Rebsortenspiegel:
50% Weißer Burgunder, 10% Grauer Burgunder, 5% Auxerrois, 5% Chardonnay, 3% Riesling,
5% Blauer Spätburgunder, 5%Blauer Limberger, 5% Schwarzriesling!
Der Rest verteilt sich auf Silvaner, Müller Thurgau und einem Gemischten Satz,
auf dem acht unterschiedliche Rebsorten nebeneinander gedeihen.
Bodenbeschaffenheit:
Löss & Lehm (nachhaltige, fruchtige Weine ausgeprägte Burgunder)
20% Kalkanteil (voluminöse, kompakte Burgunder, ausdrucksstark)
bunter Mergel (kräftige, mineralische Rotweine)
|
